• 2012 – Fetzer Crimson Zinfandel

    Miljøvenlig Grill-vin i FAKTA 

    2012 Fetzer Crimson Zinfandel

    Da vi officielt snart træder ind i sommeren 2015 er det tid til at finde de gode grillvine frem. I denne omgang har vi fokus på Zinfandel-druen, fordi denne drue med saft og fylde er særdeles velegnet til bøffer og andet grill-marieneret kød.

    Vil man vide mere generelt om Zinfandeldruen anbefaler jeg at læse denne korte artikel: Zinfandel

    Fetzer Crimson Zinfandel er i denne uge at finde i Fakta til 49.- spar 30.-. Da jeg ikke havde stødt på denne vin tidligere vakte dette min interesse. Flaskens udsmykning er i sig selv er ikkesærligt inspirerende, dog heller ikke afskrækkende.

    Fetzer wines har produceret vin siden 1968 og siden da har det taget fart. Selskabet er ISO9001 certificeret, benytter sig udelukkende af ”grøn energi” i deres produktion og gør generelt rigtig meget for at minimere spild og affald i deres produktion. Der kan læses mere om det ved at klikke her.

    Vinens duft er klassisk zinfandel, masser af jordbær, kirsebær, solbær og en smule cedertræ. Farven på vinen er dejlig flot mørkerød, men dog ikke så mørk som Zinfandel kan være, da de kan blive næsten helt sorte. Smagsoplevelsen er, indikerer, at der også er en smule krydderi i vinen fra fadlagringen, hvilket egentligt klæder vinen. Den forholdsvis lave alkoholprocent, når vi taler om zinfandel er med ikke at gøre vinen lettere end de helt store og fuldfede zinfandels. Derfor vil vinen også gå fint til lidt lysere grillmarineret kød som spareribs eller andet grillmarineret svinekød.

    Vinfakta

    Oprindelsesland: USA (Californien)
    Drue : 100% Zinfandel
    Alc. : 14%
    Serveringstemperatur: 15-16℃
    Madsammensætning: Vil være perfekt til tunge gryderetter med tomat og stort set alt der kan smides på en grill.
    Pris : Annonceret i Fakta fra d.28/5-03/06 til 49,- spar 30,-

    Bedømmelse

    Smag

    Saftig og fyldig med en smule krydderi. Dog ikke helt så stor og tung som man kan forvente af en lidt større zinfandel.

    Duft

    Forventelig duft af diverse røde og mørke bær, samt lidt cedertræ.

    Pris

    49.- for en udemærket zinfandel til grillsæsonen er for godt til ikke at prøve.

    Anbefaling

    En vin, der til tilbudsprisen og med grillsæsonen i vente er for god til ikke at prøve. Bør ikke gemmes mere end 1-2 år, da den er skabt til at nyde nu.