2013 Ironstone Symphony

Christian Von Baden

Dejlig sA?dlig forfriskende vin til forA?r og sommer

2013 Ironstone Symphony

ForA?ret nA�rmer sig, og derfor er det snart sA�son for hvidvine og rosA�. Netop derfor er dagens anbefaling ogsA? en hvidvin, der er helt i sA�rklasse. Ironstone Obsession Symphony er en frisk og halvtA?r vin tenderende til det sA?dlige, da den er uden meget syre. Det gA?r den dejligt forfriskende i forA?rssolen og kan nydes uden mad. Symphony er inkluderet i navnet for at beskrive en ellers ikke sA? kendt drue. Symphony-druen, som er en krydsning mellem Muscat de Alexandria og Grenache Gris er en ung drue, da den fA?rst blev kommercielt godkendt i 1982. Druen bliver ofte brugt i blandingshvidvine – sjA�ldnere set i den rene form, som i dette tilfA�lde. I den rene form bliver druerne som regel hA?stet meget sent, hvilket medfA?rer mere frugtsukker i mosten og mindre syre. Druen er i sig selv meget aromatisk og giver derfor en bouquet af blomster og honning.

Vinen er fortrA�ffelig til det yngre publikum og folk, der generelt ikke er glade for tA?rre hvidvine. Jeg har tidligere mA?dt stor begejstring fra det kvindelige publikum for denne vin, hvorfor jeg tillader mig, at erklA�re den velegnet til pige-sammenkomster eller til en frokostdate med kA�resten eller lignende. Obsession er et passende navn, da man kan blive helt a�?obsesseda�? af denne vin.

Vinfakta

Oprindelsesland:A�USA (Californien)
Drue : 100% Symphony
Alc. : 12%
Serveringstemperatur: 5-7a�?
MadsammensA�tning: Nydes kA?ligt uden mad eller til lette frokoster med frugt. Kan bestemt ogsA? bruges til lette men stA�rkt krydrede retter, som f.eks. thai-retter. Alkoholen og sA?dmen vil gA? ind og mildne det stA�rke i retten og er derfor et godt valg.
Pris :A�79,- (Ofte set pA? tilbud i FA?tex eller Bilka til 2 flasker for 110,-)

BedA?mmelse

Smag

Masser af fyldig frugt og forfriskende sA?dme.

Duft

LA�kker duft af friske blomster og honning.

Pris

UdemA�rket pris pA? noget usA�dvanligt pA? markedet.

Anbefaling

Et must-have i sommerhalvA?ret Hav altid vinen i kA?leskabet, sA? den er klar til nA?r lejligheden byder sig. KA?b den i mA�ngder, nA?r den er pA? tilbud.