Vinarkiv: Rødvin

2012 – Fetzer Crimson Zinfandel

Af | Rødvin | Ingen kommentarer

Miljøvenlig Grill-vin i FAKTA 

2012 Fetzer Crimson Zinfandel

Da vi officielt snart træder ind i sommeren 2015 er det tid til at finde de gode grillvine frem. I denne omgang har vi fokus på Zinfandel-druen, fordi denne drue med saft og fylde er særdeles velegnet til bøffer og andet grill-marieneret kød.

Vil man vide mere generelt om Zinfandeldruen anbefaler jeg at læse denne korte artikel: Zinfandel

Fetzer Crimson Zinfandel er i denne uge at finde i Fakta til 49.- spar 30.-. Da jeg ikke havde stødt på denne vin tidligere vakte dette min interesse. Flaskens udsmykning er i sig selv er ikkesærligt inspirerende, dog heller ikke afskrækkende.

Fetzer wines har produceret vin siden 1968 og siden da har det taget fart. Selskabet er ISO9001 certificeret, benytter sig udelukkende af ”grøn energi” i deres produktion og gør generelt rigtig meget for at minimere spild og affald i deres produktion. Der kan læses mere om det ved at klikke her.

Vinens duft er klassisk zinfandel, masser af jordbær, kirsebær, solbær og en smule cedertræ. Farven på vinen er dejlig flot mørkerød, men dog ikke så mørk som Zinfandel kan være, da de kan blive næsten helt sorte. Smagsoplevelsen er, indikerer, at der også er en smule krydderi i vinen fra fadlagringen, hvilket egentligt klæder vinen. Den forholdsvis lave alkoholprocent, når vi taler om zinfandel er med ikke at gøre vinen lettere end de helt store og fuldfede zinfandels. Derfor vil vinen også gå fint til lidt lysere grillmarineret kød som spareribs eller andet grillmarineret svinekød.

Vinfakta

Oprindelsesland: USA (Californien)
Drue : 100% Zinfandel
Alc. : 14%
Serveringstemperatur: 15-16℃
Madsammensætning: Vil være perfekt til tunge gryderetter med tomat og stort set alt der kan smides på en grill.
Pris : Annonceret i Fakta fra d.28/5-03/06 til 49,- spar 30,-

Bedømmelse

Smag

Saftig og fyldig med en smule krydderi. Dog ikke helt så stor og tung som man kan forvente af en lidt større zinfandel.

Duft

Forventelig duft af diverse røde og mørke bær, samt lidt cedertræ.

Pris

49.- for en udemærket zinfandel til grillsæsonen er for godt til ikke at prøve.

Anbefaling

En vin, der til tilbudsprisen og med grillsæsonen i vente er for god til ikke at prøve. Bør ikke gemmes mere end 1-2 år, da den er skabt til at nyde nu.

Moncigale CA?tes du Provence 2014

Af | Rosévin, Rødvin | Ingen kommentarer

En snert af Provence pA? flaske til den danske sommer

2014A�Moncigale AOP CA?tes de Provence RosA�

CA?tes du Provence a�� Et yndet sted at nyde et dejligt glas rosA�. Der produceres store mA�ngder af rosA� a�� hvilket fA?rer til rosA� af meget blandet kvalitet. FA?tex har i denne uge fokus pA? sommervine og har netop en flaske fra Moncigale pA? tilbud. Moncigale hed oprindeligt Chais Beaucairois og daterer tilbage til 1921. I 2002 blev det overtaget af cocktail og drinks producenten Marie Brizard, hvilket fA?rte til navneA�ndring og ny brandstrategi i 2008.

Netop Moncigalea��s rosA� bA�rer prA�g af middelhavsklimaet. Varme og tA?rre somre og forholdsvis milde vintre, hvilket skyldes de stA�rke mistralvinde. Vinen er lavet pA? lokale druesorter, men de typiske rosA�druer for denne region er i blandt. Cinsault druer kan ogsA? kaldes Cinsaut, og anvendes mest i Frankrig og Sydamerika. Den benyttes oftes som blandingsdrue, da den gA?r vinen blA?d og giver frugtfylde. Derudover indeholder vinen Grenache, som ofte ogsA? benyttes som blandingsdrue, men ses ogsA? stA? alene. Druen bidrager med krydderi og frugt. Sidst og ikke mindst er der ogsA? blandet MouvedrA� i vinen, som giver vinen tannin og alkohol.

Min oplevelse af vinens duft er at den er mindre markant end den kunne vA�re – dog et let frisk duft af citrus og let syrlige jordbA�r og hindbA�r. Smag oplevelsen var til gengA�ld vA�sentligt bedre, da den A?bnede sig mere op. Fungerede fint sammen med en kyllingesalat, hvor bA?de syre og frugt kom til sin ret. Behagelig halvtA?r og kunne med fordel have fA?et en isterning i for at bevare den lavere temperatur, sA? man ogsA? kunne have nydt den uden mad til. Med denne flaske kan man bringe en lille snert af Provence hjem i sin have.

Alt i alt en jA�vn god oplevelse pA? en dejlig dansk forsommerdag.

Priser vinen senest har vundet:
SA?lv: A�Concours des courtiers de marchandises de France assermentA�s des vins Alpes CA?tes d’Azur Corse 2014

Vinfakta

Oprindelsesland:A�Frankrig (CA?tes du Provence
Drue :A�Lokale druesorter, heriblandt Cinsault, Grenache og MouvedrA�
Alc. : 13%
Serveringstemperatur:A�7-10a�?
MadsammensA�tning: Salater, grillet fisk og andre middelhavsinspirerede anretninger.
Pris :A�Annonceret i FA?tex fra d. 2-8. Maj til 55.- pr. fl. Spar 20,-

BedA?mmelse

Smag

halvtA?r med et hint af let syrlige rA?de bA�r.

Duft

Svag duft af citrus og rA?de bA�r

Pris

55.- for en snert af CA?tes du Provence er godt givet ud.

Anbefaling

KA?b og drik i sommerhalvA?ret. Vinen er god til de varme sommerdage, hvor man skal have en let forfriskning til de lette anretninger. Med sol, varme, svag vind og lidt duft af lavendel kan man nA�sten bringe Provence hjem til de danske haver.

2011-LaPiuma

Af | Rødvin | Ingen kommentarer

2012 E. Guigal Gigondas

Af | Rødvin | Ingen kommentarer

Kraftfuld franskmand med gemmepotentiale

2012 E. Guigal Gigondas

Kvicklya��s har i denne uge vine fra E. Guigal pA? tilbud. Jeg har specifikt valgt at tage fat pA? Gigondas, da jeg selv har oplevet hvor svA�rt det egentligt er blevet at opdrive god Gigondas til rimelige penge. Den historiske efterspA?rgsel har gjort, at prisen er rA?get i vejret, sA? det meste er blevet ligesA? dyrt som en Chateneuf-du-pape.
Vinhuset Etienne Guigal er et flot vinhus med meget flotte vine fra de fleste flotte omrA?der op langs RhA?ne-floden. I 1995 kA?bte de slottet Ampuis, hvor det meste af deres vin bliver opbevaret i slottets kA�ldre. De har vine fra bl.a. Chateuneuf, Gigondas, Saint-Joseph, Hermitage, Condrieu, CA?te-Rotie, CA?tes-du-RhA?ne og CA?tes mm. De er faktisk en af de stA?rste jordbesiddere i RhA?ne.
Der kan lA�ses mere om vinhuset pA? denne side:

http://www.guigal.com/en/

Denne Gigondas er en kraftfuld og krydret. Den byder nA�sten pA? hele pakken: tA?rhed, frugt, krydderi og masser af dybe smagsnuancer i en flot harmoni. Den gA?r fantastiske til de store herrebA?ffer eller en stor grillstegt oksesteg. Det er en bredskuldret vin med tanniner, der supplerer det animalske til perfektion. Tanninerne er dog stadigvA�k noget hA?rde, og netop derfor vil jeg anbefale at gemme vinen 3-5 A?r endnu for at se hvad der sA? sker. Skal vinen drikkes nu, sA? vil jeg dekantere den eller lade vinen sA? A?bnet i 1-1,5 time inden servering. En stor Gigondas-A?rgang, som 2010, vil sagtens kunne gemmes i op til 10-12 A?r.

Derudover har vinen lA�kker fyldig frugt med noter af kirsebA�r, jordbA�r, og en smule blomme. Dette komplementeres exceptionelt med fadlagringen, der tilfA?rer noter at valdnA?dder, vanilje, tobak og kaffe. Vinens flaskeduft, bouquet, vidner ogsA? om en vin, der er blevet kA�let for med gode franske egefade og masser sol i RhA?ne. Generelt for 2012 tyder det pA? at vA�re et bedre A?r end 2011, dog ikke sA? godt som superA?ret 2010. SA? anbefalingen vil vA�re at se om Kvickly har noget 2010 tilbage, og sA? fald kA?b 2012 frem for 2011.

Jeg har ikke selv smagt alle Kvicklya��s vine fra E.guigal, men har udelukkende fra deres omdA?mme og disse priser ville jeg ikke tA?ve med at kaste mig over andre af husets vine.

Bonnus info : E. Guigal er i den amerikanske presse ofte blevet nA�vnt som vA�rende den bedste franske vinmager.

http://thetastingbook.com/p/eguigal
http://www.sommelierjournal.com/articles/article.aspxa��

Vinfakta

Oprindelsesland:A�Frankrig, SydrhA?ne, Gigondas
A�rgang : 2012
Drue : 65A�% Grenache, 25% Mouvedre 10 % Syrah
Alc. : 14,5%
Serveringstemperatur: 16-18a�?
MadsammensA�tning: Store rA?de bA?ffer, lam eller en stor oksesteg. Kan ogsA? bruge til at stA?rre tunge retter eller julemad, hvis man ikke kan lide for meget sA?dme.
Pris :A�PA? tilbud fra 19. a�� 25. april – spar 30%, (154.-) Normalpris: 219,95

BedA?mmelse

Smag

Fantastisk lA�kker vin med dybde, fylde og karakter. Dog lidt for unge, hidsige tanniner.

Duft

Dejlig indbydende duft til en intens smagsoplevelse

Pris

Prisen er skarp for et kvalitetsvinhus. Man kan dog finde billigere og ligesA? god Gigondas fra mere ukendte a�?Brandsa�?, hvis man sA?ger grundigt

Anbefaling

KA?b og gem i kA�lderen eller hvor Jeres vin opbevares til de store dage, nA?r der skal fejres noget eller spises en stor middag for de bedste selskab. Det kan kun blive en god oplevelse.

2011 Chateau Grand Rivallon Saint-Emilion

Af | Rødvin | Ingen kommentarer

Bordeaux Grand Cru – nu som hverdagsvin

2011 Chateau Grand Rivallon Saint-Emillion Grand Cru

FA?tex har tidligere kA?r en vinfestival ved navn “VIVE LE FRANCE”. I den anledning havde de en Saint-Emilion Grand Cru til fantastisk pris a�� hvilket de nu gentager!
I deres netop udkommende tilbudsavis findes, der et hav af spA�ndende vine, isA�r denne skA?nhed som jeg lA�gger min vA�gt pA?.
Denne Grand Cru er produceret under samme omstA�ndigheder som ‘normale’ Grand Cru’er, med henblik pA? at fremme kvaliteten, hA�ve niveau’et samt at adskille sig fra de ‘almene hverdagsvin’.
Dog, skal man lige tage dette Grand Cru tilbud med etA�gran salt, da det ikke er i top klassen af Grand Cru’er, men efter min mening et fantastisk fund til prisen.
Smagen er let kraftig, tA?r men vel balanceret. Dens sammensA�tning af druer (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc(Klassisk Bordeaux)) gA?r at den har undertoner af let blomme samt et bA�r-friskhed over sig, om man vil.
Ud fra personlig erfaring samt viden samlet fra min tur til Bordeaux sidste sommer, blev jeg opmA�rksom pA? 2011 A?rgange fra Bordeaux. Nej, det er ikke en 2010’er som ville koste meget mere, men selvfA?lgelig ogsA? vA�re meget bedre, men hvis man vil smage hvordan en prima produktion, ligesom 2010, smager til fornuftige penge, skal man forsA?ge sig med 2011’erne – Dette gjorde samtlige Chateau’er samt vinhandlere mig opmA�rksom pA?.

Vinfakta

Oprindelsesland:A�Frankrig, Bordeaux
Drue : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet FrancA�
Alc. : 13%
Serveringstemperatur: 15-18a�?
MadsammensA�tning: LA�kker Entrecote, rA?dt kA?d generelt, lam, krydret mad, svinekA?d.
Pris :A�
Normalpris 149.- Annonceret i FA?texA�fra 9.-15. maj til 89,-

BedA?mmelse

Smag

Fyldig, let tA?r men godt afbalanceret a�� En Grand Cru I denne klasse er svA�r at finde, derfor de 4 stjerner

Duft

Duften er ikke fremtrA�dende men man fanger let fad og mA?rke bA�r.

Pris

En Bordeaux, Saint-Emilion Grand Cru til 99 ,- er for godt til at lade sig gA? forbi

Anbefaling

Som tidligere nA�vnt, hvis man vil smage pA? en af de nyere gyldne A?rgange i Bordeaux, og sA? til en fantastisk pris, sA? mA? man ikke lade dette gA? forbi a�� Man skal vA�re indstillet pA? en let tA?r og halvkraftig vin, og kan ikke sige det nok, en Grand Cru fra Bordeaux, til under 150,- flasken, det er fantastisk!

2012 Le Arche Rossogrande

Af | Rødvin | Ingen kommentarer

Fyldig Italiener til super pris iA�FA?tex

2012 Le Arche Rossogrande

FA?texA�annoncerer i denne uge med et stA�rkt tilbud pA? et af kA�dens gode vinbrands fra Italien, nemlig Le Arche.

Le Arche er et brand tilknyttet virksomheden Premiumwine, som blev stiftet i A?r 2000. Virksomheden rummer yderst prominente navne, heriblandt Silvano Piacentini, som er en guru, nA?r det gA�lder vinproduktion i Veneto og specielt Valpolicella. SA? selv om virksomheden er ung, sA? har de altsA? folk med langt over 30 A?rs erfaring i at producere og distribuere vin bag sig.

Vinen vi har i fokus er a�?Rossograndea�?. Det er en vin med delvist tA?rrede druer, dvs. appasimento-metoden er benyttet. I denne vin er der anvendt to typiske Amarone-druer, nemlig Corvina og Rondinella. Druerne bliver i hA?stet sidst i september og fA?r lov til at tA?rre inden de bliver presset og lagt pA? slovenske egetrA�sfade i 12 mA?neder. De slovenske fade er med til at give vinen lidt sprA�lske tanniner, dog uden pA? nogen mA?de at blive for dominerende i en generelt lidt tungere og sA?dere vin. Vinen har en indbydende duft af friske let syrlige kirsebA�r, om end der er en snert af fadprA�g i duften ogsA?. Vinen har en flot dybrA?d kulA?r, med masser af fyldig blomme frugtsmag med et hint lakrids, krydderier og vanilje.

Vinen har tidligere fA?et 4 ud af seks 6 i bA?de B.T og Politiken og scorer ogsA? en god middelkarakter pA? Vivino.

Personligt vil jeg anbefale at skynde mig ned og se om der ikke skulle vA�re nogle flasker i den nA�rmeste FA?tex. Det er altsA? en sA�rdeles god vin til 49,50

Vinfakta

Oprindelsesland:A�Italien, Veneto
Drue:A�Corvina og Rondinella
A�rgang: 2012
Alc. : 13,5%
Serveringstemperatur:A�15.18a�?
MadsammensA�tning: RA?de bA?ffer, RA?dt kA?d, vildt og ost. Jeg har selv vA�ret vA�ldig glad for denne vin til vildsvin med lidt tyttebA�r og lign.
Pris :A�Annonceret i FA?texA�fra 2.-8. Maj. Til 49,50 – Vejl. Normalpris 99.95

BedA?mmelse

Smag

Fyldig med god og vedvarende saftig smag af brombA�r og solbA�r. Mangler en anelse mere og bedre afbalanceret fad for at gA?re den mere bastand.

Duft

Dejlige noter af friske og let syrlige kirsebA�r

Pris

Prisen er meget skarp, da den oftest er pA? tilbud til 75,-

Anbefaling

Et stA�rkt tilbud pA? en alsidig rA?dvin, der appellerer til bA?de kvinder og mA�nd, da den ikke er for bredskuldret, men heller ikke uden saft og kraft.

2013 Glen Carlou

Af | Rødvin | Ingen kommentarer

AFRIKAS VINSTJERNE ER FUNDET

2013 Glen Carlou

Sydafrikansk stjerne er fundet. Generelt er jeg ikke sA? imponeret over sydafrikanske vine fra supermarkedet, da de alt for svarer til at kA?be en lottokupon. I denne omgang har jeg dog svA�rt ved at fA? armene ned. I Salling har jeg i denne uge kA?bt Glen Carlou 2013. PrismA�ssigt en dyrere sydafrikaner til 139,- flaske, men tilbuddet gav mig 2 fl. For blot 120,-

Selve vinens flaske ser meget elegant ud uden for meget pynt til at lokke forbrugeren i fA�lden, hvilket er et lovende tegn i sig selv. Duften er mA?rk og intens af mA?rke bA�r, anis, chokolade, trA� og tobak.

Vinen er skabt at tre druesorter. Syrah, Mourvedre og Tannat. Syrah bidrager med frugt og saft af blommer og mA?rke bA�r. Tannat er en lidt mere ukendt drue. Meget anvendt i vin fra Uruguay og tilfA?rer vinen syre og behagelige tanniner. Mouvedre er blandet i for at stabilisere vinen, hvilket jeg synes er lykkedes til fulde.

Smagen har lige som duften masser af frugt og smag af brombA�r og blommer, samt chokolade og kirsebA�r. Derudover er vinen ung, hvilket kommer til udtryk i en utrolig friskhed til trods for den hA?je alkoholprocent og frugtfylde.

Vinen kan med fordel nydes sammen med oksekA?b eller svinekA?d. Jeg forsA?gte den sammen med en god chili con carne, hvilket var helt exceptionelt.

Som bonusinformation, sA? kan vinen ogsA? kA?bes via sallings hjemmesideA�her.

Vinfakta

Oprindelsesland: Sydafrika (Paarl)
Drue: Syrah 85% MouvA�dre 11% Tannat 4%
A�rgang:A�2013
Alc. :A�14,5%
Serveringstemperatur: 16-17a�?
MadsammensA�tning:A� OksekA?d eller svinekA?d. SA�rdeles god til kraftige gryderetter og simremad.
Pris :A�Set i Salling og pA? salling.dk. Normalpris 139,-A� PA? tilbud 2 fl. 120,-

BedA?mmelse

Smag

Intens kraftfuldt frugt med lA�kker eftersmag og blA?de tanniner.

Duft

Duft af frisk syre og modne bA�r.

Pris

Super skarp pris pA? kvalitetsvin fra Sydafrika.

Anbefaling

KA?b denne vin i mA�ngder. Er god til at servere til gode retter i weekenden og man kan sagtens servere den for gA�ster. Ikke nogen vin med stort gemmepotentiale, sA? drik lA?bende.

2008 Baron De Ley Gran Reserva

Af | Rødvin | Ingen kommentarer

Spansk temperament med kraft og krydderi

2008 Baron De Ley Gran Reserva

PA? min indkA?bstur i Netto stA?dte jeg pA? denne spA�ndende vin. En Gran Reserva fra vinhuset Baron De Ley. Dette er en vin for den lidt tA?lmodige vininteresserede, da vinen sagtens kan tA?le 2-3 A?r endnu i pA? vinhylden fA?r den er drikkelar. Jeg smagte for noget tid siden A?rgang 2004, som bestemt er drikkeklar nu. Vinen har en flot rubinrA?d kulA?r, der nA�sten bliver orange mod kanten af glasset, som skyldes den A�dle lagring. En Gran Reserva er kun tilladt at producere fra sA�rligt gode A?r ifA?lge spansk lovgivning, og den skal minimum lagre pA? egetrA�sfade i 18 mA?neder, samt 3,5 A?r pA? flaske. Vinen mA? fA?rst sA�lges i butikkerne efter 6 A?r.

Det mest centrale at hA�fte sig ved spansk vin og i sA�rdeleshed en Gran reserva som denne er lagringen. Lagringen varer lA�nge pA? egetrA�sfade, som er med til at modne vinen, da ilt kan trA�nge ind til vinen i fadene. EgetrA�sfadene bidrager ogsA? med smags- og aromastoffer til vinen, samt en masse garvesyre, som er helt sA�rprA�get for spansk vin.A� Dette er ogsA? en af grundene til at mange danske kunder ikke bryder sig ret meget om spansk vin, da de mener, at den bliver a�?Sura�?.

Denne udvikling har gjort, at der bliver produceret mere moderne spansk vin, som fA?r kortere lagringstid for at bevare den frugtrige smag i vinen. Dette er IKKE tilfA�ldet for denne fantastiske Gran Reserva. Synes man stadigvA�k, at vinen er alt for tA?r, kan man med fordel lade den stA? og dekantere en times tid, hvilket vil mildne alkoholen og syren i vinen.

Hvis man forstA?r at sammensA�tte den rigtige mad til vinen og samtidig venter til den er drikkeklar, vil man efter min mening fA? en fantastisk oplevelse med denne vin. Vinen er aromatisk og byder pA? en bouquet af ristede eller rA?gede modne frugter, krydderier og tobak. Smagen af vinen er meget blA?d, hvorefter tanninerne fA?r lov til at arbejde i munden og garvesyren renser ud i munden og giver vinen en liv og behagelig tA?rhed.

Vinfakta

Oprindelsesland: Spanien (Rioja)
Drue : 90 % TempranilloA� 10 % Lokale druesorter
Alc. : 13%
Serveringstemperatur: 16-18a�?
MadsammensA�tning: Krydrede tunge gryderetter, Lam (God vin til pA?skelam), eller svinekA?d, da det vil gA? godt sammen med den hA?je mA�ngde garvesyre.
Pris : Set i Netto (Spotvare) A�Tilbud : Pr. fl. 80,- OBS: Normalpris i FA?tex er 135,-

BedA?mmelse

Smag

Masser af fad og krydderi som i god Rioja.

Duft

Dejlig duft af vanilje, rA?get frugt og tobak.

Pris

God pris til et godt produkt.

Anbefaling

KA?b vinen og drik den indenfor de nA�ste par A?r – gerne til klassisk lammekA?lle.