Vinarkiv: Rosévin

moncigale2014 - 500x500

Moncigale CA?tes du Provence 2014

Af | Rosévin, Rødvin | Ingen kommentarer

En snert af Provence pA? flaske til den danske sommer

2014A�Moncigale AOP CA?tes de Provence RosA�

CA?tes du Provence a�� Et yndet sted at nyde et dejligt glas rosA�. Der produceres store mA�ngder af rosA� a�� hvilket fA?rer til rosA� af meget blandet kvalitet. FA?tex har i denne uge fokus pA? sommervine og har netop en flaske fra Moncigale pA? tilbud. Moncigale hed oprindeligt Chais Beaucairois og daterer tilbage til 1921. I 2002 blev det overtaget af cocktail og drinks producenten Marie Brizard, hvilket fA?rte til navneA�ndring og ny brandstrategi i 2008.

Netop Moncigalea��s rosA� bA�rer prA�g af middelhavsklimaet. Varme og tA?rre somre og forholdsvis milde vintre, hvilket skyldes de stA�rke mistralvinde. Vinen er lavet pA? lokale druesorter, men de typiske rosA�druer for denne region er i blandt. Cinsault druer kan ogsA? kaldes Cinsaut, og anvendes mest i Frankrig og Sydamerika. Den benyttes oftes som blandingsdrue, da den gA?r vinen blA?d og giver frugtfylde. Derudover indeholder vinen Grenache, som ofte ogsA? benyttes som blandingsdrue, men ses ogsA? stA? alene. Druen bidrager med krydderi og frugt. Sidst og ikke mindst er der ogsA? blandet MouvedrA� i vinen, som giver vinen tannin og alkohol.

Min oplevelse af vinens duft er at den er mindre markant end den kunne vA�re – dog et let frisk duft af citrus og let syrlige jordbA�r og hindbA�r. Smag oplevelsen var til gengA�ld vA�sentligt bedre, da den A?bnede sig mere op. Fungerede fint sammen med en kyllingesalat, hvor bA?de syre og frugt kom til sin ret. Behagelig halvtA?r og kunne med fordel have fA?et en isterning i for at bevare den lavere temperatur, sA? man ogsA? kunne have nydt den uden mad til. Med denne flaske kan man bringe en lille snert af Provence hjem i sin have.

Alt i alt en jA�vn god oplevelse pA? en dejlig dansk forsommerdag.

Priser vinen senest har vundet:
SA?lv: A�Concours des courtiers de marchandises de France assermentA�s des vins Alpes CA?tes d’Azur Corse 2014

Vinfakta

Oprindelsesland:A�Frankrig (CA?tes du Provence
Drue :A�Lokale druesorter, heriblandt Cinsault, Grenache og MouvedrA�
Alc. : 13%
Serveringstemperatur:A�7-10a�?
MadsammensA�tning: Salater, grillet fisk og andre middelhavsinspirerede anretninger.
Pris :A�Annonceret i FA?tex fra d. 2-8. Maj til 55.- pr. fl. Spar 20,-

BedA?mmelse

Smag

halvtA?r med et hint af let syrlige rA?de bA�r.

Duft

Svag duft af citrus og rA?de bA�r

Pris

55.- for en snert af CA?tes du Provence er godt givet ud.

Anbefaling

KA?b og drik i sommerhalvA?ret. Vinen er god til de varme sommerdage, hvor man skal have en let forfriskning til de lette anretninger. Med sol, varme, svag vind og lidt duft af lavendel kan man nA�sten bringe Provence hjem til de danske haver.