MissionenA�med denne blog er, at vin skal anmeldes uafhA�ngigt at interesser fra leverandA?rer, producenter og andre interessenter. Derudover vil vi gerne anmelde det pA? et plan, hvor vin bliver til noget lettilgA�ngeligt, som alle kan vA�re med til at snakke om. Vi A?nsker at alle skal have mulighed for at lA�re og fA? en god oplevelse med vin og mad. Jeg har erfaret, at der sA�lges meget god vin i de danske supermarkeder og specialbutikker. Problemet er dog, at der ogsA? er meget af den knap sA? gode slags til de tilsvarende priser. Derfor er mA?let, at vise og forklare hvordan man med simple redskaber, viden og vores anbefalinger kan vA�lge den rigtige vin til maden og samtidig sortere de a�?dA?rligea�? tilbud fra.

Mit navn er Runi Skov Jensen. Passionen for vin og mad startede allerede i en ung alder, hvor selv fik lov til at stA? i kA?kkenet derhjemme. Senere fik jeg ansvaret for en vinafdeling i en detailforretning. Interessen for vin greb om sig og mange vinkurser og vinkyper-job senere valgte jeg at starte denne blog. Mine anbefalinger bA�rer prA�g af pris og kvalitet. Jeg sA?ger altid efter den stA?rste og mest fyldige smagsoplevelse for fA�rrest mulige midler. Derfor er min overordnede karakter en blanding af netop disse to parametre.

Kan kontaktes pA?:
Runi@vinmandens.dk

Mit navn er Christian Von Baden.
Siden jeg som 2-A?rig tog vinglasset, pA? en michelin-guidet restaurant, fra min fader og duftede samt smagte pA? vinen, har jeg fundet interesse samt kA�rlighed for vinen. Igennem mange A?r, er jeg blevet pA?virket af mine forA�ldre da vi hvert A?r, ogsA? fra fA?r jeg blev fA?dt, tager til Frankrig. PA? vores ferier besA?ger vi ofte vingA?rde, chateaua��er og tager til vinsmagninger. Vi har isA�r en forkA�rlighed for Alsace, da mine forA�ldre har fA?et et hold venner, igennem nA�sten 30 A?r, som selv er er vinbA?nder samt producenter.

I mine seneste A?r har min interesse isA�r taget fart, eftersom jeg startede i Salling Super.
Dette har betydet at min fader mA?tte rydde et par hylder i vinkA�lderen for at gA?re plads til sA?nnikes nye sunde interesse a�� Dog skal der betales afgifter i form af en flaske af og til.

Udover vin har jeg en storforkA�rlighed for mad generelt, hvilket ogsA? stammer fra mine forA�ldres gourmet-opdragelse af mine sA?skende og jeg.
Den stA?rste kA�rlighed jeg har, er til Caviar og Foie Gras.
Mit fokus vil ligge isA�r pA? Franske vine, alt fra sA?de og blomstrede vine til tunge fyldige Bordeaux vine a�� Dog vil jeg ogsA? bevA�ge mig udenlandsk af og til.
Vinene vil vA�re til fA? midler, men som smager af den helt store oplevelse, dog kan der snige sig et par af de bekostelige vine ind, en gang imellem.

Kan kontaktes pA?:
VonBaden@vinmandens.dk