Wolf Blass Red Label Premium CuvA�e

Runi Skov Jensen

Fyldige oversA?iske bobler til skarp pris

Wolf Blass Red Label Premium CuvA�e

I forlA�ngelse af Dansk Supermarkeds guldmA�rkekampagne med vinglas har de ekstremt spA�ndende vintilbud. Heriblandt er der suverA�ne bobler til halv pris. Den australske sparkling wine fra Wolf Blass er efter min exceptionel til prisen. Historien om Wolf Blass er en romantisk fortA�lling om en vinpassioneret immigrerende tysker (Wolfgang Blass), som med hA?rdt arbejde og tysk disciplin formA?ede at bygge et af de stA?rste og mest anerkendte vinhuse i Australien. Han producerede vin efter fA?lgende motto: a�?my wines should make strong women weak and weak men stronga�?, hvilket jeg synes, at denne mousserende vin netop formA?r pA? samme mA?de som rigtig gode champagner og dyre bobler.

Vinen er dejligt frisk og tA?r, og en smule mineralsk i duften kombineret med duft af citrusfrugter og friske bA�r. Smagen er tA?r med god syre, men fyldig og med tilpas med afrundende frugt og lA�kker cremet smag i en lA�kker blend af Chardonnay og Pinot Noir, hvilket er de typiske druer anvendt i mousserende vine. Vinen er lagret i stA?ltanke, hvilket gA?r vinen ren i sit udtryk uden prA�g af fadsmag, og er derfor velegnet som aperitif eller til fisk, skaldyr og blA?de oste.

Hvis man vil lA�se mere om Wolf Blass sA? er der her et link : http://www.wolfblasswines.com/

Vinfakta

Oprindelsesland: Australien
Drue: Chardonnay + Pinot Noir
A�rgang: Non-vintage
Alc. : 11,5%
Serveringstemperatur: 5-7a�?
MadsammensA�tning: Aperitif, Fisk og skaldyr.
Pris : Set pA? tilbud i Bilka til 47,50 Spar 47,50.

BedA?mmelse

Smag

God balance mellem syre og frugt.

Duft

Dejlig duft at citrus og lime. En smule for meget parfume.

Pris

SvA�rt at finde sA? gode bobler til mindre end 50 DKK.

Anbefaling

Super kA?b til prisen. Benyt den til at fejre mindre begivenheder eller fiskeretter sA?som sushi.